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瓜类蔬菜知多少?

Pumpkin

Winter Melon

Luffa

Bitter Melon

蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本植物)。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织 1990年统计,人体必需的维生素 C90%、维生素 A60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分。这些瓜类食品富含丰富的营养,同学们,要多吃蔬菜哦!