实验步骤：
1.用火柴杆蘸着牛奶，在纸上写字；
2.把干了的纸放在蜡烛火焰上方；
3.烘烤一会儿，会有黄色的字迹显现出来。
科学原理：牛奶中含有的蛋白质和脂肪，都是有机物，有机物不耐高温，烘烤一下就会被氧化，成为黑色的炭，牛奶变焦的地方也就是原来写字的地方。
