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会游泳的冰

你需要: 装满水的玻璃杯 冰块

这样做: 在装满了水的玻璃杯中放一些冰块。

想一想: 冰是浮在水面,还是沉下去? 当冰块融化后,水会不会溢出杯子?为什么?

告诉你:冰的密度比水小,也就是说同样大小的冰和水相比,冰比水轻。所以冰浮在水面上。一定的水变成冰,体积会变大。当冰融化成水,体积又跟原来一样。所以,冰块融化后杯子的水位不会变化。完全“吃”饱了

你需要: 两个玻璃杯 勺子 糖 热水 冷水

这样做: 在第一个玻璃杯中加冷水 ,一边搅拌,一边用勺子往杯子里加糖,直到加进去的糖再也无法溶解在水里,开始沉淀在杯子底部为止。数一下,你一共加了几勺糖。 在第二个玻璃杯中加同样多的热水,一边搅拌,一边用勺子往杯子里加糖,直到加进去的糖再也无法溶解在水里,开始沉淀在杯子底部为止。数一下,你一共往热水里加了几勺糖。

想一想: 热水和冷水哪个能溶解更多的糖?为什么?

有创意:等热水冷了后,杯子里会出现什么?这些糖是从哪里来的?

告诉你:

热水中的水分子能够结合更多糖分子。当糖再也无法溶解,这种状态我们称为饱和状态。当溶液冷却后,热水多溶解的那部分糖又会沉淀在杯底。