油漆筷子美观、价格便宜，但从卫生观点来看，对身体健康是不利的。这是因为。油漆是高分子有机化合物，大多含有有毒的化学成分，特别是黄色油漆，是用含有铅和铬的黄色颜料配制而成的，铅含量占颜料总量的 64%，铬含量也达 16.1%。部分绿色(由蓝、黄色混配)、棕色(由黄、红、黑三色混配)油漆也含铅、铬。当长期使用油漆筷子进餐，特别是油漆脱落随食物一起咽入胃内，铅和铬等有毒物质进入人体被蓄积就有发生慢性中毒的危险。铅中毒量为 0.04克，致死量约为 20克。每口进入体内的铅量超过 l毫克，即可对人体造成危害。铅主要损害神经系统、造血器官和肾脏，重者可出现口腔金属昧，齿龈出现铅线，并有胃肠道症状、神经衰弱及肌肉痛等。尤其会影响儿童的智力发育。因此，日常生活中，最好不用油漆筷子进餐，应选用优质的竹制筷子，或无毒且符合卫生标准的木制或塑料筷子。
