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写文章和排骨萝卜汤

梁实秋是一位著名的作家,同时也是一位美食家。

抗战时期,梁实秋得知赵元任的太太杨步伟做的排骨萝卜汤是一绝,于是上门拜访,一尝果然如此。

席中客人们一致要求主人要公开一下排骨萝卜汤烹制的秘奥,以便自己回家如法炮制。杨太太很谦虚:“没什么,没什么,这其实上不了台面的,不成敬意。”这时一位客人开了腔,那我来替杨太太公布这个奥秘吧就一句话:“多放排骨,少加萝卜、少加水。”梁实秋回家一试,果然大获成功。

事后梁先生总结说:其实写文章也和做排骨萝卜汤一样,要做到言中有物却不难,关键在少说废话———这和排骨汤里少加萝卜、少加水的道理是一样的。

梁实秋不愧是美食家、文学家,用一道美食做法的奥秘就讲清了写文章的真谛。