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酒精为什么能杀毒

医生在给病人注射药液之前,总要用蘸有酒精的药棉在病人的皮肤上擦几下。这是为了杀菌消毒。酒精能杀菌消毒,这是大家都知道的。但酒精为什么能杀菌消毒?什么样的酒精杀菌消毒的效果最好?大家就不一定能够答上来了。

酒精是一种有机化合物,学名叫乙醇。酒精的分子具有很大的渗透能力,它能穿过细菌表面的膜,打入细菌的内部,使构成细菌生命基础的蛋白质凝固,将细菌杀死。

照这样来说,要使酒精的杀菌消毒效果好,当然是酒精越浓越好了。然而奇怪的是。纯酒精反而不能彻底杀死病菌。这是为什么呢?

原来,浓度几乎达到 100%的纯酒精使蛋白质凝固的本领固然很大,但是它却使细菌表面的蛋白质一下子就凝固起来,形成一层硬膜。这层硬膜阻止酒精分子进一步渗入细菌内部,反而保护了细菌,使它免遭死亡。

在纯酒精中掺入一定量的水以后,酒精就不会是使细菌表面的蛋白质一下子凝固,于是大量的酒精分子钻进细菌体内,使其中的蛋白质都凝固起来,细菌就难逃一死了。人们经过反复的试验,知道浓度为 75%的酒精杀菌力最强,所以医用消毒酒精一般都是含 75%的纯酒精和 25%的水。