一、海带中碘的检验
先把一小片海带在酒精灯火焰上灰化(燃烧)，迅速把灰末放入试管中，再用滴管在灰末上加 3～ 5滴浓 H 2 SO 4，即可观察到试管上部有大量紫色的碘蒸气。一般说来，海带中的碘是以有机态的形式存在的，燃烧过程中，海带中的碘就由有机态碘转化成了无机态碘( I-)，最后浓 H 2 SO 4把 I-氧化成了 I 2。
二、食盐中碘的检验
如图所示，试管底部装入半药匙被检食盐，试管前边横放一条用淀粉液滴浸渍过的滤纸条。当加热试管的有盐部位时，如果是加碘食盐，在 1 min之内，滤纸条上的淀粉滴会迅速显蓝色。
我国政府规定，民用食盐中必须添加一定量的 KIO 3以弥补食盐中碘的不足。加热时， KIO 3就像 KClO 3一样的热分解：
2 KIO 3= 2 KI+ 3 O 2↑
生成的 KI进而与未分解的 KIO 3氧化生成 I 2：
KIO 3+ 5 KI= 3 K 2 O+ 3 I 2
