实验器材及药品：鹌鹑蛋玻璃杯生石灰（ CaO）自来水
实验步骤：
在玻璃杯里放入适量生石灰粉末，鹌鹑蛋放在上面，然后倒水浸没鹌鹑蛋。
实验现象：
产生大量白雾；过一会儿，鹌鹑蛋被煮熟。
实验结论或解释：
CaO与水反应生成熟石灰 Ca (OH) 2，同时放出大量的热量。
注意事项： 1 Kg氧化钙和水反应，产生的热量可以烧开近两热水瓶的水。
