一、实验器材及药品：盘子上的油脂 洗洁精 热的纯碱溶液 汽油 清水
二、实验步骤：
1、用洗洁精洗盘子上的油脂；
2、用汽油洗盘子上的油脂；
3、用热纯碱溶液洗盘子上的油脂。
三、实验现象：油脂都被洗掉。
四、实验结论或解释：
1、洗洁精把油脂乳化；
2、汽油把油脂溶解；
3、热纯碱与油脂发生了化学反应。
备注：用洗洁精乳化油脂是最常用的方法。
