一、有机物知识点
1、人体所需的营养物质:水、蔗糖(淀粉)、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质,其中,淀粉、脂肪、蛋白质、维生素为有机物。
2、淀粉(蔗糖)主要存在于大米、面粉等面食中。
3、油脂主要存在于食用油、冰激凌、牛奶等中。
4、维生素主要存在于蔬菜、水果等中。
5、蛋白质主要存在于鱼、肉、牛奶、蛋等中。
二、试题解析
1、具有显著抗癌活性的 10 -羟基喜树碱的结构如图所示。下列关于 10 -羟基喜树碱的说法正确的是()
A.分子式为 C 20 H 16 N 2 O 5
B.不能与 FeCl 3溶液发生显色反应
C.不能发生酯化反应
D.一定条件下, 1 mol该物质最多可与 1 molNaOH反应
解答: A。
2、 2002年瑞典科学家发现,某些高温油炸食品中含有一定量的 CH 2= CH- CO- NH 2(丙烯酰胺)。食品中过量的丙烯酰胺可能引起令人不安的食品安全问题。关于丙烯酰胺有下列叙述:①能使酸性 KMnO 4溶液褪色②能发生加聚反应生成高分子化合物③只有 4种同分异构体④能与氢气发生加成反应。其中正确的是( )
A.①②③
B.②③④
C.①③④
D.①②④
解答: D。
3、
是一种医药中间体,常用来制备抗凝血药,可通过下列路线合成:
( 1) A与银氨溶液反应有银镜生成,则 A的结构简式是______。
( 2) B→ C的反应类型是______。
( 3) E的结构简式是______。
( 4)写出 F和过量 NaOH溶液共热时反应的化学方程式:_____________。
( 5)下列关于 G的说法正确的是______。
a.能与溴单质反应
b.能与金属钠反应
c. 1 molG最多能和 3 mol氢气反应
d.分子式是 C 9 H 6 O 3
解答:
( 1)和银氨溶液反应有银镜生成,则 A的结构简式为: CH 3 CHO。
( 2) B→ C的反应类型是:取代反应。
( 3) E的结构式为:
。
( 4) F和过量 NaOH溶液共热时反应的化学方程式为:
( 5) a、 b、 d说法正确。