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从门牌谈起的文化识别度

这些北京的胡同门牌,是我耗费心力四处搜购而来的。因为它的材质颜色与文字编排跟巷弄名称,迥异于台湾的门牌编制,对我而言,很具地方特色。一言以蔽之,就是很「老北京」的感觉。老北京给人又是什么感觉呢?那些改革开放后因应都市计划而大兴土木所建造起的一栋栋竞相与天际线比高的新式钢筋水泥大楼除外,我想老北京的氛围不该那么张牙舞爪,老北京应该要有点皇家气息的、传统的、人文的,甚至是有点斑驳的。这些胡同的老门牌照片,很符合我个人想象中的老北京,很具北京当地的地方特色。什么叫地方特色呢?简单的说,就是一种「地域识别度」,像西藏的唐卡、宏村的微派建筑、西安的城墙、上海的石库门、回族的羊肉串、四川的麻辣火锅、苏州的拱桥等等,这些不论是地方性建筑、宗教物品,甚至特色小吃,都是一般人对当地最直接的刻板印象,也可说很具代表性,如唐卡等于西藏,石库门代表上海,苏州离不开小桥流水的拱桥,提到西安就联想到的城墙等等,这些就是一种地域识别度。藉由这种识别与差异度,多元文化的趣味就会展现出来,这也是观光旅游时一种重要的经历与回忆。

一般人旅游时,多少都会去购买当地的特产回去赠与亲友,绝不会有人远从四川到北京观光旅游,回程时购买几瓶可口可乐馈赠亲友;也不会有北京人到了广东不去尝尝当地的广式点心,而刻意跑去吃涮羊肉;还有像国外观光客大老远跑来台湾也不可能跑去灿坤或大润发逛,他们一定是去华西街夜市、故宫博物院,甚至敦南诚品等具文化特色的地方观光〈因为那些地方他们家乡没有〉。因为旅游的乐趣某种程度就是建立在窥奇尝鲜,因为当地的建筑、饮食、风景,以及讲话的口音,都跟你自己的家乡不一样,正因为这种的不一样,在自己家乡无法体验与感受,所以你会特别用心去感受与刻意去体验,也因此观光旅游时,大家的心情都是愉快开心的,除了不需要工作外,更重要的原因是你很珍惜在当地停留的时间,因为很可能你短期间或几年内都不会再去造访了。

以上所论述的地域识别度主要是对内所产生的刻板印象,对外除了地域识别度外,还有一种叫「文化识别度」。对内的那些地方特色,只是部份的差异,基本上还是同一民族,其文化差异性没有那么大,但不同民族与国家间的差异度就很大,它文化识别度的区隔更明显,我们对其他国家与民族一定会有某种文化上的刻板印象,如以饮食来举例的话,像意大利披萨、印度咖哩、法国鹅肝、日本生鱼片、韩式泡菜、泰式奶茶、德国猪脚、俄国的伏特加,以及星马的海南鸡饭等等,这些都是我们对上述国家理所当然的联想。其他民族对我们华人也是,提到中国,一定会联想起汉字、长城、紫禁城、功夫、瓷器、筷子等,这些是很刻板浅层的文化符号。更深层的传统文化象征,还有如:道德经、书法艺术、水墨画、中医、古琴,以及儒家学说等,但这些也都还不是全面性文化观察,只是这些是象征汉民族的图腾与符号,也是一种所谓的文化识别度。

不同文化间其实很难完全横向移植与纵向继承的,也因此,在现今商品激烈竞争的国际社会中,保有自身文化特色,其实是一种竞争的优势。善用这些文化识别度所制造出的商品,很容易因为文化上的差异脱颖而出,如用国剧脸谱设计公仔,用书法概念设计服饰等,这其中,将文化识别度商品化,最明显与成功的例子就是源自于我们传统武术的功夫电影。我们华人的功夫电影在世界影坛上根本没有竞争对手,因为这是独门生意,如同“中医”是国粹一样,“功夫”当然也是仅此一家别无分号的文化专利品,其他国家无从仿效,也无从竞争起。所以千万不要认为文化识别度此一感觉很庞大的文化议题,是专家学者们的事情,其实不然,换个心境跟看事物的角度,你只要凡事观察入微够细心,对任何议题都能够触类旁通,举一反三(这又是个很具文化识别度咱们汉字独有的成语), 其实任何行业都可以跟文化识别度有关系。

走笔至此,突然让我想起国中时所上过的国文课,沈复那篇浮生六记里的儿时记趣「余忆童稚时,能张目对日,明察秋毫,见藐小微物,必细察其纹理,故时有物外之趣…」其实任何微小的事物,只要你能细察其纹理,拥有一颗细腻的心思,并投以文化取向的观察,纵使只是一片寻常不起眼的门牌,你还是可以玩味出一番道理,体会不同的「物外之趣」。生活就是如此,用不同的视野去观察世界,你就会拥有不同于一般视野的见解,为平淡的日常生活增添不那么平淡的乐趣。